구례군에 따르면, 지난 27일 ㈜쿱도우는 iCOOP생협사업연합회 신복수 회장,  서기동 구례군수, 김성현 구례군의회 의장 등 소비자 100여명이 참석한 가운데, 공장 현황 소개, 개토제 및  착공식을 가졌다.

iCOOP생협의 '㈜쿱도우 공장'은   전라남도 구례군 용방면 자연드림파크내 약 3,698㎡(500여평)의 규모로 약 40억원이 투입되며,. 공장 완공 시에는 우리밀로 만든 생지를 연간 약 1천 3백여톤 가량 생산할 수 있으며, 우리밀케이크와 카스텔라 생산설비도 갖출 예정이다.

특히 쿱도우 공장은 1층에는 우리밀 생지를 중심으로 한 생산라인, 2층에는 방문객들이 우리밀 도우와 제품이 생산되는 모습을 직접 볼 수 있는 견학공간도 함께 조성된다.

iCOOP생협은 구례군 용방면에 4만 5천평 규모, 500억원을 투입해 우리밀 가공 및 유통 기능을 통합한 친환경산업단지인 '구례자연드림파크'를 조성 중이다. 지난 6월 '㈜iCOOP라면공장' 준공에 이어, 곧바로 우리밀도우 공장 착공이 진행됨으로써 자연드림파크 조성이 활기를 띄고 있다.

iCOOP생협사업연합회 신복수 회장은 "전국 120여개의 자연드림매장에서는 100% 우리밀로만 빵을 만들고 있다. ㈜쿱도우가 문을 본격적으로 가동을 하게 되면 안정적인 생산을 기반으로 가격은 내려가고 다양하고 맛있는 우리밀 빵의 제품군 확대가 가능하다. 이는 국산밀 의 소비를 더 대중화시킴으로써 밀 자급률을 높이고 소비자 또한 보다 우수한 우리밀 제품을 만나게 될 것"이라며, "국내 친환경식품의 롤 모델이 될 수 있도록 더욱 노력하겠다"고 밝혔다.

한편, 현재 구례자연드림파크는 지난 6월 iCOOP라면공장이 준공, 우리밀로 만든 라면 5종을 생산하고 있다. 국내산 우리밀과 iCOOP생협이 자체 개발한 조미스프를 사용한 생협우리밀라면, 우리밀해물라면, 우리밀비빔면, 우리밀짜장면, 우리밀하얀짬뽕은 지난 5월 27일 출시 이후 지금까지 80만개의 판매량을 보이며, 전국 120여개에 달하는 자연드림 매장과 iCOOP생협 홈페이지를 통해 소비자에게 판매되고 있다.