±¤ÁÖ±¤¿ª½Ã ºÏ±¸, ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼Ò ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý Àú¸®À¶ÀÚ Áö¿ø

½ÄǰÁ¢°´¾÷¼Ò, ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò ´ë»ó
½ÄǰÀ§»ý¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇÑ ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý Áö¿ø

2013. 03.05(È­) 12:07È®´ëÃà¼Ò

[±¤ÁÖ=¾ÆÄ§½Å¹®]±¤Áֽà ºÏ±¸°¡ ½ÄǰÀ§»ý¼öÁØ Çâ»ó°ú À½½Ä¹®È­ °³¼±À» À§ÇØ ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼Ò¿¡ ½Ã¼³°³¼± ÀÚ±Ý Àú¸®À¶ÀÚ¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.


À¶ÀÚ´ë»óÀº ºÏ±¸ ¼ÒÀç 6¿ùÀÌ»ó ¿µ¾÷ ÁßÀÎ ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼Ò·Î 1³â À̳» ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ¹ÞÁö¾Ê´Â ¾÷¼Ò·Î ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý ¹× ¸ð¹ü¾÷¼Ò À°¼ºÀÚ±ÝÀ» Áö¿ø ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, À̹ø À¶ÀÚ´Â 1³â °ÅÄ¡ 3³â~5³â ±ÕµîºÐÇÒ »óȯÁ¶°ÇÀ¸·Î ÀÌÀ²Àº 1~2%ÀÌ¸ç ½ÄǰÁ¦Á¶․°¡°ø¾÷ 7õ¸¸¿ø, ½ÄǰÁ¦Á¶․°¡°ø¾÷ ÀÌ¿ÜÀÇ ¾÷¼Ò 5õ¸¸¿ø, ½ÄǰÀ§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)Àû¿ë¾÷¼Ò(¹èÃß±èÄ¡, ¾î¹¬, ¸¸µÎ, ¸é·ù µî Á¦Á¶¾÷ü)´Â 3¾ï¿ø Çѵµ·Î Áö¿øµÈ´Ù.


ƯÈ÷, ¿µ¾÷Àå ¸éÀû 100§³¹Ì¸¸ ¿µ¼¼¾÷¼Ò, ½ÄǰÀ§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)Àû¿ë¾÷¼Ò, ½ÃÁ¤½ÃÃ¥Âü¿© Èñ¸Á¾÷¼ÒÀÇ °æ¿ì ¿ì¼± À¶ÀÚ´ë»óÀ¸·Î ¼±Á¤ Áö¿øµÇ¸ç, ±¸ºñ¼­·ù´Â ½ÄǰÁøÈï±â±ÝÀ¶ÀÚ½Åû¼­, »ç¾÷°èȹ¼­, È®¾à¼­, »ç¾÷ÀÚµî·ÏÁõ»çº»À̸ç À¶ÀÚ¾÷¹«ÀÇ ½Å¼Ó󸮸¦ À§ÇØ  Á¤ÀºÇà(±¤ÁÖ․±¹¹ÎÀºÇà ÀüÁöÁ¡)ÀÇ À¶ÀÚ °¡´É¿©ºÎ¸¦ »çÀüÈ®ÀÎ ÈÄ ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.


¼Û±¤¿î ºÏ±¸Ã»ÀåÀº À̹ø »ç¾÷Àº À½½ÄÁ¡ µî ½ÄǰÀ§»ý¾÷°è¿¡ °æÁ¦ÀûÀÎ µµ¿òÀ» ÁÜÀ¸·Î½á À§»ý¼öÁØÀÌ Çâ»óµÉ °ÍÀÌ´Ù¸ç, ¾ÕÀ¸·Îµµ ½ÄǰÀ§»ý °³¼±°ú Çâ»óÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇØ ³ª°¡°Ú´Ù°í ¸»Çß´Ù.


ÇÑÆí, ºÏ±¸´Â 2012³âµµ 13°³ ¾÷¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 18°ÇÀÇ À¶ÀÚÁö¿øÀ» ÇÏ¿´À¸¸ç ¿ÃÇØ ¶ÇÇÑ ¸¹Àº ¾÷¼Ò°¡ Áö¿ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû±Ø ³ë·Â ÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.

¿À½ÂÅà ±âÀÚ ohsgtack@hanmail.net        ¿À½ÂÅà ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â
ÀÌ ±â»ç´Â ¼øÃµÀϺ¸ ȨÆäÀÌÁö(http://www.scib.kr)¿¡¼­ ÇÁ¸°Æ® µÇ¾ú½À´Ï´Ù.

¹®ÀÇ ¸ÞÀÏ : scib@scib.kr.kr