2013년 화순군농업인대학은 안전한 먹거리를 생산하고자 하는 열망에 부응하기 위하여 친환경고추 과정을 개설하였고, 귀농인의 농촌생활 적응과 성공적인 영농정착을 돕기 위하여 귀농귀촌 과정을 개설하여 추진한다.

특히, 교육은 선도농업인 육성을 위한 전문기술 교육과 현장 실천능력 배양에 초점을 맞추어 진행되며, 귀농교육은 주요재배 작목의 기본재배 기술교육 및 귀농에 성공한 선도농가에 직접 찾아가 현장에서 맞춤식 교육으로 진행된다.

친환경고추 과정은 매주 목요일, 귀농귀촌 과정은 매주 토요일, 교육을 추진할 계획이다. 과정별로 매달 2~4회, 총 21회에 걸쳐서 수업을 하게 되며 농업관계자, 연구기관, 대학교수, 유통전문가 등 이론과 현장기술을 겸비한 관계 전문 인사를 초빙하여 이론.실습.토론.견학 등 다양한 교육방식으로 진행하게 되며, 농업인대학은 지역 특성에 맞는 맞춤형 교육을 통해 전문농업인을 육성할 계획으로 2008년 처음으로 추진하여 지금까지 블루베리 등 총 10개과정 400여명의 전문농업인을 양성하여 농업인 소득증대 크게 기여하였다.

한편, 조영순 농업기술센터 소장은 품목별 재배 및 가공기술 개발에 관한 최고 전문 강사를 초빙하여 변화하는 농업환경과 새로운 기술들에 농업인들이 빠르게 적용하고 농업인들 스스로 문제점을 도출하여 해결할 수 있게 하는 교육 시스템으로 농가 소득창출에 기여 할 계획이며, 귀농귀촌인 들이 우리군에 성공적으로 정착할 수 있도록 품목교육 뿐만 아니라 선도농가와 인적네트워크 형성을 통해 농촌생활에 빠르게 적응할 수 있도록 할 계획이다라고 말했다.