농산물가공 창업지원 교육프로그램은 민간교육기관과 협력하여 이달 16일부터 내년 1월까지 4개월 동안 진행되며 교육과정은 소규모 창업아카데미, 향토 식문화 이해, 발효효소 지도자 양성 등 3개 분야로 나뉘어 운영한다.

무안군은 창업을 희망하는 농업인들에게 창업이론, 사업계획서 작성, 인․허가 사항, 위생표시사항 등 식품관련 법규와 가공실습, 발효음식 현장 벤치마킹 등 다양한 교육으로 운영되며 이를 통해 지역식문화 지도자 및 발효효소 지도자 등을 양성할 계획이다.

무안군 농업기술센터 관계자는 창업을 희망하는 농업인들이 창업에 대한 어려움을 갖고 있어 교육과정을 통해 자신감을 주고 지역 농산물을 이용한 다양한 가공기술이 농가에 보급되어 농가소득 증대로 이어질 수 있도록 최선을 다해 나가겠다고 말했다.

한편, 교육을 희망하는 농업인은 오는 10일까지 농업기술센터 농산물가공담당(450-4051~3)으로 신청하면 된다.