올해 4회째를 맞는 전국우리밀요리경연대회는 다양한 우리밀 요리를 개발하고, 이를 상품화해 우리밀 소비 촉진에 기여한다는 취지로 제9회 광산우리밀축제 기간 마지막 날에 개최하며, 참가 신청은 광산우리밀홈페이지(gswoorimil.kr)에서 신청서를 내려 받아 작성한 후 이메일(msu12@korea.kr)로 접수하면 된다. 1차 요리법 서류심사에 통과한 본선 진출 팀은 24일 같은 홈페이지에 공고한다. 일반.학생으로 나뉜 총 80개 본선 팀은 경연 날 송산유원지 특설무대에서 요리 실력을 뽐낸다.

한편, 이번 우리밀요리경연대회에서는 대상인 농림축산식품부장관상에 300만원 등 총 11개 팀에 1,200만원을 시상할 계획이다. 지난해 제3회 대회에서는 통밀에 빠진 김치를 만든 김범안·최병근 팀이 영예의 대상을 수상한 바 있다.