동구는 식품위생에 대한 지도, 계몽, 홍보 등 철저한 위생관리로 안심하고 믿을 수 있는 먹을거리를 제공하기 위해 현장중심으로 식품안전사고 등을 사전 예방하는데 힘써왔고, 특히 2015년 광주하계유니버시아드대회 등 국제행사에 대비, 위해식품 차단에 최선의 노력을 다한 결과 식중독환자 발생 제로화를 구현한 점이 높은 평가를 받았다.

한편, 동구 관계자는“앞으로도 국립아시아문화전당 개관 등으로 우리 지역을 찾는 국내‧외 관광객이 맛깔스러운 남도음식을 맛보고 체험할 수 있도록 식품 안전관리에 최선을 다 하겠다”고 말했다.