지난 8일 안병창 교육장은 독천초등학교 급식소를 방문하여 급식 시설과 기구들을 점검하고, 식재료 보관 상태 및 조리 공정 등 급식의 전반적인 과정과 조리종사자의 근무여건을 확인했다.

안병창 교육장은 힘든 여건에도 학생들이 만족하는 급식을 위해 노력하는 조리종사자들의 노고를 격려하며, “학교 급식에 대한 관심이 높아진 만큼 식재료 검수부터 조리, 세척 등 모든 공정과정에서 위생관리를 철저히 하여 학생들에게 건강하고 안전한 급식이 제공될 수 있도록 최선을 다해 달라”고 당부했다.

한편, 영암교육지원청은 간부공무원의 특별점검을 계기로 학교급식관계자의 위생‧안전 의식을 높여 위생사고를 예방하는 것은 물론 조리종사자들의 사기를 진작 시킬 수 있을 것으로 기대한다고 밝혔다. 교육지원청관계자는 정기 위생‧안전 점검과 더불어 특별점검을 지속적으로 실시해 급식 수요자가 신뢰하고 만족할 수 있는 급식이 제공될 수 있도록 위생관리 수준 향상과 안전성 확보에 주력할 계획이라고 전했다.