°íÈﱺ, ³»³âµµ ¡®Ãà»ê¹° HACCP ÄÁ¼³ÆÃ »ç¾÷¡¯ ´ë»óÀÚ ¸ðÁý »ý»ê¿¡¼ ÆÇ¸Å±îÁö Ãà»ê¹° HACCP ½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà
[°íÈï/¾ÆÄ§½Å¹®]À̹®¼®±âÀÚ = °íÈﱺÀº Ãà»ê³ó°¡(ÇÑ․À°¿ì, Á¥¼Ò, µÅÁö, ´ß․¿À¸®, »ç½¿․¿°¼Ò, ºÎÈÀå)¿Í Ãà»ê¹°¿µ¾÷ÀÚ(ÁýÀ¯¾÷¿¡ ÇÑÇÔ)¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¡°Ãà»ê¹° HACCP ÄÁ¼³ÆÃ »ç¾÷¡± ´ë»óÀÚ¸¦ ¸ðÁýÇÑ´Ù°í 24ÀÏ ¹àÇû´Ù. Ãà»ê¹° HACCP ÄÁ¼³ÆÃ »ç¾÷À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ´ë»óÀÚ´Â ¿À´Â 11¿ù 4ÀϱîÁö ÁÖ¼ÒÁö ÇØ´ç À¾・¸é»ç¹«¼Ò¸¦ ¹æ¹®ÇÏ¿© ½ÅûÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. °íÈﱺÀº HACCP Àû¿ëÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â Ãà»ê³ó°¡ ¹× ¿µ¾÷ÀÚ¿¡°Ô Àü¹® ÄÁ¼³ÆÃÀ» ½Ç½ÃÇØ °íÈï¿¡¼ »ý»êµÇ´Â Ãà»ê¹°ÀÇ À§»ý․¾ÈÀü¼º È®º¸·Î ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® »ý»êÀ» À§ÇÑ Ä£È¯°æ Ãà»ê¹°(À¯±â, ¹«Ç×»ýÁ¦) ÀÎÁõ ³ó°¡¿¡ ´ëÇØ ¿ì¼± Áö¿ø ÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù. HACCP ÁöÁ¤À» ¹ÞÀ¸¸é ģȯ°æÃà»ê¹° ÃâÇÏ·®¿¡ µû¶ó ¿¬°£ ³ó°¡º° À¯±âÀÎÁõÀº 3000¸¸¿ø, ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõÀº 2000¸¸¿ø±îÁö ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷ºÒ±ÝÀÌ Áö¿øµÈ´Ù. ±º °ü°èÀÚ´Â ¡°Ãà»ê³ó°¡ »ý»ê¿¡¼ºÎÅÍ µµÃà, °¡°ø Àü ´Ü°è±îÁö ü°èÀûÀÎ °ü¸®·Î ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇØ Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ´ë³»¿ÜÀû ûÁ¤À̹ÌÁö Á¦°í¿¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
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