우리맛닭은 농촌진흥청에서 20여년에 걸쳐 복원에 성공한 재래 닭으로 쫄깃한 고기 맛이 일품으로 알려져 있어 소비자들로부터 큰 인기를 받고 있다.

또한 단백질 '콜라겐'과 닭고기의 풍미를 결정하는 아미노산 '메티오닌'과'시스틴'이 많이 함유되어 있어 기존 육계보다 사육기간이 약간 길지만 몸집이 커서 경제성에서 뒤지지 않을 것으로 기대하고 있다.

이번 분양에 맞춰 화순을 방문한 사람은 강원도에서부터 경남에 이르기까지 전국에서 줄을 이었으며 분양 문의도 쇄도했다고 화순군은 설명했다.

앞으로 농업기술센터는 우리군의 영농조합법인이 (법인명: 화순 우리맛닭 영농조합법인) 광주 전남지역에서 유일하게 우리맛닭을 분양하는 종계농장이 되도록 적극 지원할 계획이며, 농장이 완공되면 토종닭 분양을 매년 실시할 예정이다.