시 관계자는 “인공수분은 과원의 꽃이 40~80%정도 개화되었을 때 3~5번화에 실시해야 하며, 인공수분 후 3시간 이내에 비가 내리면 안정 결실을 위해서 다시 실시해야 한다”고 주의를 당부했다.

또 “작업기간은 일반적으로 개화 당일부터 4~6일까지 가능하나, 바람이 부는 건조한 조건의 고온에서는 하루 정도로 암술의 수명이 짧아질 수 있으므로 적기를 놓치지 않도록 해야 한다”면서 “인공수분시 꽃가루 발아율과 유전자의 중복 여부에 따라 증량제 첨가 수준이 5배량에서 무증량까지 차이가 있다”고 덧붙였다.

인공수분은 서리피해 등 기상재해 발생시 결실량 확보와 수분수 부족 또는 수분수 역할이 불충분할 때 정형과 생산을 통한 품질향상을 위해 실시한다.