목포시 보건소는 장염비브리오균은 바닷물에 존재하는 식중독균으로 해수온도가 15℃이상 되면 급격히 증식한다고 전했다.

이에 따라 주요원인 식품인 어패류와 생선회 등 취급시 수돗물로 2~3회 잘 씻을 것, 횟감용 칼, 도마 구분사용할 것, 조리기구는 세정, 열탕처리하여 2차 오염을 방지할 것, 어패류 구입시 신속히 냉장보관하여 균의 증식을 억제시킬 것, 최대한 생식을 피하고 충분히 가열 조리하여(85℃, 1분 이상)섭취할 것 등을 강조했다.

한편, 목포시 보건소 관계자는 여름철 식중독을 예방하고 건강한 여름나기를 위해 서는 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 등의 식중독 3대 요령을 항상 준수해야 한다“며 ”개인위생 관리를 철저히 할 것과 식중독 발생시 보건소에 즉시 신고해 줄 것“을 당부했다.