목포시 보건소는 18일부터 오는22일까지 5일간 금호식품, 목포이푸드 등 집단급식소 식품판매업 44개소, 동민영아원 등 사회복지시설 17개소, 청소년수련원 1개소 등에 대해 특별점검을 실시할 계획이다.

이번 점검항목은 식재료 원료 납품시 입고 검사 등 검수관리 여부, 조리종사자 위생관리와 건강진단 실시여부, 보존식 보관 및 관리상태, 영업자 준수사항 이행여부 등을 중점 점검하며 위반업소 발견시 식품위생법에 따라 강력한 행정처분을 단행할 방침이며, 또 여름철 장염비브리오 등 식중독 예방을 위해 어패류 취급업소에서는  어패류와 생선회 등 취급시 수돗물로 2~3회 잘 씻고, 횟감용 칼, 도마는 구분 사용할 것과 조리기구는 세정, 열탕 처리하여 2차 오염을 방지할 것을 강조했다.

한편, 이외에도 건강한 여름나기를 위해서는 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 등 식중독 3대 요령을 준수하는 개인위생관리가 무엇보다도 중요하다고 덧붙였다.