강진군은 1회 추경예산에 1천만원을 확보하고, 학교에서 전통된장을 구입하면 소요되는 차액을 지원하는 방식으로 지난 9월부터 시범사업으로 추진한 결과 관내 보육시설 17개소, 유치원 13개소, 초등학교 14개소, 중학교 8개소, 고등학교 5개소, 특수학교 1개소 등 총 58개소 학교에 1.2톤을 공급 지원했다,

중앙초등학교 학교급식관계자는“된장은 모든 반찬의 기초양념이고 아이들의 건강도 지킬 수 있는 우리 고유의 전통식재료이다며 무엇보다도 강진 내에서 생산한 국산콩으로 제조한 된장을 이용해 만든 각종 음식을 성장기 학생들과 교사들에게 제공할 수 있어 즐거운 마음으로 음식을 만들고 있다”고 말했다.

한편, 강진원 강진군수는 “우리 지역에서 생산된 콩으로 만든 전통된장을 공급하게 되어 우리 지역의 아이들에게 좋은 먹을거리를 제공하고 관내 된장산업도 발전시키는 1석2조의 효과를 볼 수 있었다며 내년에도 계속 사업을 추진하겠다”고 밝혔다.