이번 학교급식 특별점검은 교육장과 교육지원과장 등 간부공무원이 직접 학교 현장을 방문하여 학교급식 시설·설비, 청소·소독 등 위생관리에 대해 중점 점검하고, 열악한 여건에서 근무하는 급식관계자를 격려한 뒤 지금보다 위생관리를 더 철저히 하여 식중독 없는 학교 만들기에 적극 노력해 줄 것을 당부하였다.

또한, 학교 급식시설이 노후되어 개선이 필요한 급식시설․기구는 지속적으로 교체하고, 현대화된 기구도 점진적으로 확충하여 급식환경을 크게 개선하겠다는 강한 의지도 보였다.
      
한편, 신기평 나주교육장은 학교급식위생·안전점검, 특별점검 등을 연중 정기적으로 실시하여 학교급식의 위생관리 수준을 향상시키고, 양질의 다양한 식단을 제공하여 수요자가 만족하는 학교급식이 되도록 최선을 다할 것이라고 하였다.