강진된장은 강진군에서 재배 생산되는 콩을 사용하여 만들며, 지리적으로 가까운 신안 천일염을 노하우에 따라 5년 이상 숙성해 간수를 빼낸 소금을 사용하며, 강진신전개불은 다른 지역에서 나는 것과 비교할 때 크기가 크고 육질이 두꺼우며 맛이 쫄깃쫄깃하고 고소해 한번 먹어 본 사람은 꼭 다시 찾는다고 할 정도로 인기가 높다.

지리적 표시 등록은 농.축.수산물이나 가공품의 품질, 명성 등의 특성이 본질적으로 지역의 특성에서 비롯된 경우 그 지역에서 생산 제조하거나 가공된 상품임을 나타내는 표시를 할 수 있도록 특허청에서 보호해 주는 제도로, 국내에서는 보성녹차, 고창복분자가 대표적인 사례이다.

강진된장, 강진신전개불의 지리적 상표등록이 완료되면 다른 지역에서 강진된장, 강진신전개불이라는 상표의 무단 사용이 금지돼 타 지역 농산물과 차별화를 꾀할 수 있으며 또, 강진된장, 강진신전개불에 대한 명성이 훼손되거나 부당하게 이용되는 것을 막을 수 있어 유통질서 확립과 브랜드 가치 향상에 도움이 될 것으로 기대된다.

한편, 강진에서는 지금까지 강진결명자, 강진청자가 지리적 표시 단체표장에 등록된 바 있어 이번에 강진된장, 강진신전개불이 지리적 표시 작목으로 선정되면 모두 4개로 늘어나게 된다.