이날 체험은 보성녹차연합회 소속인 청우녹차(대표 안명순)에서 2002년 우리나라 지리적 표시 제1호로 등록된 보성녹차를 전문가의 지도하에 찻잎을 따고 덖어서 직접 만들어 보고 다례시연과 시음을 하는 순으로 이루어 졌다.

특히 찻잎의 관리.가공.저장 등 차가 만들어지는 전체 공정을 직접 눈으로 확인하고 사후관리에 대한 전문가의 설명을 듣고 적극적으로 질문하는 등 보성녹차의 뛰어난 맛과 품질은 물론 제품의 안정성에 대해 확인 할 수 있는 자리가 되었다.

지리적표시는 해당 농산물과 가공품의 명성과 품질 등이 지리적인 특성에 기인하는 경우 국립농산물품질관리원에서 철저한 심사절차를 거쳐 표시사용을 허가하고 생산과정 및 유통품에 대한 사후관리를 실시하고 있으며 보성녹차를 시작으로 현재까지 162개(농산물 95, 임산물 49, 수산물 18)가 등록 되어 있다.

한편, 보성군관계자는 이번 행사를 통해 지리적표시 제1호 보성녹차의 유명성 및 우수성을 제대로 알리고 앞으로도 철저한 사후관리를 통하여 프랑스의 꼬냑, 쿠바의 하바나 시가처럼 세계적으로 명성 있는 특산물로 육성할 계획이라고 밝혔다.