이날 간담회는 2014년 모범음식점 지정업소 지정증서 전달과 함께 남도 좋은식단 실천 음식문화개선 및 식중독예방 등에 대한 교육으로 진행했다.

무안군은 이번 간담회를 통해 모범음식점 대표자의 내실 있는 업소운영·관리 및 식품위생 안전성을 확보해 나갈 방침이며, 또한 식중독 예방을 위해 손은 비누로 깨끗이, 음식은 반드시 익혀먹기, 물은 끓여먹기 생활화로 건강한 무안을 만들어 나가기로 했다.

이날 간담회에 참석한 업소대표들은 남도좋은식단 실천을 위해 개인별 앞접시, 집게, 국자, 위생찬기 제공하기, 먹을 만큼 적정량 제공하기, 주방 개방 및 화장실 청결, 음식물 쓰레기 줄이기, 종업원 위생복 및 위생모 착용, 친절하고 겸손한 손님맞이 등 세계화에 맞는 음식문화 개선에 솔선수범하기로 다짐했다.

한편, 이날 회의에서 업소대표들은 무안양파를 이용한 다양한 음식을 개발 보급하여 무안양파 소비촉진에 앞장서고 지역경제 활성화를 위해 노력해 나가기로 했다.