싱싱회는 해양수산부가 정한 공식명칭으로 전남해양수산과학원도 회의 감칠맛을 내는 이노신산 성분이 10시간 이상 냉장숙성을 거칠 경우 활어회보다 풍부하다는 분석 자료를 내논가운데, 싱싱회 전국 택배 서비스’는 고객의 주문과 동시에 손질한 생선의 큰 살점과 뼈를 아이스 팩으로 감싼 냉장상태로 택배로 배달하는 시스템으로, 시중 횟집보다 값이 절반 이상 저렴하고 식품의 안정성과 신선도가 보장되기 때문에 소비자들로부터 인기를 얻고 있다.

특히, 택배로 완도 광어 싱싱회를 받은 서울 송파구의 한 주민은 “다른 지역에서 먹는 것보다 육질이 신선하고 좋다면서, 횟집에서 먹는 것보다 양도 많다.”고 칭찬을 아끼지 않았으며, 완도에서는 광어에 가축용 항생제를 전혀 쓰지 않고 있고, 바닥이 맥반석과 지반초석으로 이루어진 전국 제일의 청정바다이기 때문에 수분 단백질, 지질 함량이 높아 항생제를 쓸 필요가 없는 것이다.

신우철 완도군수는 “완도 광어 싱싱회를 우리 국민들의 입맛에 최적화된 회로 만들겠다.”며, “언제 어디서든 주문만 하면 받아 드실 수 있도록 최선을 다하겠다.”라고 말했으며, 현재 완도 관내에 있는 우성, 영진, 장보고, 학림회센터가 택배서비스를 하고 있으며, 올들어 회센터 내 47개 점포에서 2천3백여 건의 택배 주문을 받아 1억7천여만원의 매출을 올렸다.

한편, 완도 싱싱회는 완도군이 직접 운영하는 인터넷쇼핑몰인 완도군이숍(www.wandoguneshop.com)에 들어가면 구입 방법이 자세히 소개되어 있다.