광양시, 농․특산물 가공 및 음식 분야 식품 명인 발굴 나서

2016. 01.25(월) 23:38

[광양/아침신문]이문석기자 = 광양시는 지역 농산물의 소비촉진과 문화발전에 기여할 수 있는 음식문화를 선도하고 식품산업을 발전시키기 위해 독자적인 오랜 경험과 숙련된 능력을 보유한 ‘농특산물 광양 명인(名人)’을 발굴한다고 밝혔다.

시는 2월 19일까지 ‘농·특산물 가공분야’와 ‘음식분야’로 나눠 신청을 받은 후, 분야별 1인을 지정할 계획이며, 농·특산물 가공분야는 주소와 영업장이 시에 있으면서 농특산물을 원료로 5년 이상 해당 상품을 생산하고 있으며, 해당분야관련 수상실적이나 표창실적이 있어야 한다.

음식분야는 주소와 영업장이 시에 있으면서 5년 이상 계속하여 해당 음식을 생산하고 있고, 해당 영업장이 관광음식점‧모범음식점‧친환경음식점 등의 인증을 받은 곳이어야 한다.

또 농·특산물을 주원료로 하여 해당 상품을 조리하는 시민들에 한해서는 관할 읍면동을 통해 명인 지정 신청도 받는다.

시는 신청이 완료되면 서류 검토와 현장 심사 등 위원회의 엄격한 심사과정을 통해 최종 명인을 선발할 계획이다.

이문석 jlms10240@hanmail.net        이문석 기자의 다른 기사 보기