특히 봉정(아리울)쌀엿은 타 지역 엿들에 비해 엿가락 사이사이에 공기구멍이 많아 바삭바삭한 식감을 느낄 수 있고, 치아에 달라붙지 않아 남녀노소 누구나 간식으로 맛있게 먹을 수 있어 매년 겨울철이면 농한기 소득사업 일환으로 전통쌀엿을 생산해 호당 1천만 원의 소득을 올리고 있다.

이에 따른 제조방법 또한 본 마을에서 수년간 연구 개발한 전통적인 방식으로 옛 손맛을 느끼고 싶은 이들이 점점 늘어남에 따라 매년 주문량이 늘어가고 있는 실정이며, 특히 일주일 앞으로 다가온 우리 고유의 대 명절 설 선물로 전국 방방곡곡에서 주문이 폭주해 밤잠을 설치며 생산에 분주한 실정이나 마냥 즐겁기만 하다는 생산자들의 즐거운 비명의 소감이다.

한편, 봉정(아리울)쌀엿 생산은 각종 농산물의 가격폭락으로 실의에 빠진 농민들의 입장에서 활기찬 농촌생활을 영위할 수 있도록 소득증대사업 역할을 톡톡히 해내고 있어 화제가 되고 있다.