군은 이를 위해 하동종가음식 발굴 연구용역을 실시키로 하고, 연구용역에 앞서 연구의 기초자료가 될 종가음식 보유자 현황 조사에 착수하고자 13개 읍·면의 집성촌과 종가집안, 문화보유자, 구비전승 등을 대상으로 종가와 종가음식 자료를 수집하고 있다.

군은 이번 자료수집 과정에서 종가집의 종가음식은 물론 한 집안의 내림음식으로 전해지는 종중음식, 음식의 고유성이 살아있는 향토음식도 함께 파악하기로 했다.

군은 수집된 기초자료를 토대로 종가음식발굴 연구용역 추진기간인 오는 10월 말까지 현장방문을 통해 해당 음식의 레시피와 조리법을 확보한 뒤 체계적으로 매뉴얼화하고 나아가 상품화하는 방안도 적극 검토하기로 했다.

집안 고유의 종가음식이나 종중음식 등을 보유하고 있는 종가나 가정은 하동군농업기술센터 농촌자원담당부서(880-2693)로 알려주면 된다.

군 관계자는 “농촌지역이 소가족화하면서 사라질 위기에 처한 종가·종중음식의 전통과 우수성을 체계적으로 관리하고자 발굴·보전사업을 추진하는 만큼 군민들의 많은 관심과 협조를 바란다”고 말했다.