이날 연수는「소통과 협력, 힐링을 위한 연수」라는 주제로 경호초(3~6년) 학생들의 민요와 창의 시작과 함께 급식관계 위생·안전 관리 교육, 청렴 및 친절교육과 통증외과 전문의의 건강관리 강의, 마술과 연계한 레크레이션 등의 다채로운 내용으로 진행되었다.

  이날 최성수 교육장은 “그동안 우리 학생들에게 양질의 급식을 제공하여 건강한 몸과 체력을 만들어 주셔서 감사하며, 2000년 이후 단 한건의 식중독 발생이 없었음은 모두 여러분의 노고 덕분이다.”라고 격려하였으며, “앞으로도 급식운영에 만전을 기하기 바라며, 납품업체에 대해 친절하게 응대하는 등 청렴도 향상에도 신경 써 달라” 라고 주문하였다.

  이날 행사에 참여한 한 조리사는 “연수내용이 말 해주듯이 초등학생들의 식전행사와 보건급식팀장의 소통교육, 마술쇼를 포함한 레크레이션은 어디에서 볼 수 없는 최고의 힐링 연수였다”며 손을 치켜세웠다.

  여수교육지원청 보건급식팀장은 “학교급식 조리사 및 조리원들이 바라는 맞춤형 연수를 실시함으로써 위생관리 의식 제고 및 식중독 예방관리를 기할 수 있으며, 이런 노력들이「행복한 학교 감동 주는 여수교육」실현을 위하는 길이다.” 라고 힘주어 말했다.